クラフトビールに抵抗がある方も、お米を使ったビールに抵抗がある方も、きっと好きになる。「スワンレイクビール・越乃米こしひかり仕込みビール」の味と感想をレビュー

今回ビールラボ編集部の3人が試飲してご紹介するビールは、スワンレイクビールの「越乃米こしひかり仕込みビール」です。

スワンレイクビールは、新潟県・阿賀野市に1997年に創業しました。越後の伏流水や厳選された素材を使い、自然豊かな環境で高品質なビールを造っています。地元で採れる名産品を使ったビール造りにも励んでおり、地域に密着したブルワリーです。

さてそんなスワンレイクビールの「越乃米こしひかり仕込みビール」とはいったいどんなお味なのでしょうか??

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基本情報

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原材料 麦芽、米、ホップ
分類 ラガービール
ビールタイプ ピルスナー
アルコール度数 5.0%
製造者 株式会社 天朝閣グループ 瓢湖屋敷の杜ブルワリー
製造地域 新潟県阿賀野市金屋

スワンレイクビールの定番ラインナップの中で最も飲みやすいです。ラガータイプには珍しくお米が入っているビールで、地元新潟産米コシヒカリを使用しています。製造過程で生米を加えている為、コシヒカリそのもののクドさはなく、クリーンですっきりとした飲みやすさです。しかしホップの香りはしっかりしていて、スパイシーとフローラルが特徴のビールです。

ジャパンカップ’99金賞・インターナショナル・ビアコンペティション’07金賞・ジャパン・アジアビアカップ’12金賞、など他多数受賞しています。

ビールラボ編集部による味の評価

パッケージデザイン 4.0
香り 2.5
味わい 3.5
飲みやすさ 5.0
コストパフォーマンス 3.5
後味 4.0
オリジナリティ 4.0
総合 3.78

ビールラボ編集部による感想座談会

りょーへい
美味しそう!
しょーご
普通に美味い。甘みがあるラガー。
みさ
甘みはお米だね!
りょーへい
これは良い。米が良い感じ。
みさ
お米なのにすっきりしてるもんね。
りょーへい
良い米の使い方してる!
しょーご
ラガーの米はあんまり主張してこないね。甘さと、後味キリッとする感じかな。水みたいなビールかと思いきや、後味がちゃんと残る。スッキリ度はかなり高いんだけど。
りょーへい
クリアだね!
みさ
苦味はないね。甘いね。
しょーご
甘い。
みさ
でも嫌な甘みじゃないね。
しょーご
ラガーのクラフトビールで美味しいの久しぶりだなー。
みさ
ちゃんと味わいがあるやつね。
しょーご
他のやつ覚えてないくらいだもん。
みさ
新潟ってお米かなり有名なのに、めっちゃお米ってのにしないでこのくらいの感じなのが素敵だね。
りょーへい
たしかにね。センスが良いね。
しょーご
めっちゃお米使ってる可能性はあるけどね。
みさ
ホップより先に書いてあるもんね。多いよね。
しょーご
やっぱ良いお米使ってるからかな?
みさ
そうかもね。雑味がない感じが。
りょーへい
これクラフトビール好きじゃなくても、普通のビール好きにも楽しめるね。
みさ
うんうん、楽しめる。クセないもんね。
りょーへい
新潟に遊びに行ってこれ出てきたら嬉しいね。俺好きだわー。
しょーご
エビスビール好きな人ってコクとか好きだと思うんだけど、このビールあの味わいなんだけどすっきりしてるからその人向けかな。
みさ
その人達が暑い日に飲んだら最高だね。
りょーへい
ずっと飲んでいられそう。
しょーご
飲んでいられるね。
りょーへい
苦味が強いビールってずっと飲んでると飽きちゃうというか。
みさ
疲れるよね。
りょーへい
これくらいの感じだとずっと飲める。
しょーご
いつもスーパードライ飲んでる人が飲んだら、こっちのが旨いってなりそう。飲みやすさはそのままだからさ。
みさ
むしろこっちのが飲みやすいかも。苦味が本当にない。
りょーへい
この会社、賞ガチでめっちゃ獲ってるよ。
みさ
良い酒造じゃん。
りょーへい
歴史も長いよね。
しょーご
90年代からやってるんだね。
みさ
それは長い気がする。2000年代に増えたんだよね。
りょーへい
酒税法の改正でね。これは長いね。
りょーへい
生き延びたんだ。凄いね。これ何が合う?
みさ
お刺身!
りょーへい
おお。何の?
みさ
のどぐろ!
りょーへい
俺のどぐろのお刺身食ったことないわ。
みさ
なんか新潟とか北陸とかあっちの方だよね。
しょーご
白身で一番脂が乗ってる魚。とろける。白身であの感覚を味わえるなんてって思うよ。きっと。
りょーへい
ほんと?へー。
しょーご
深海魚、ムツなんだけど。アカムツって言われてるんだけど、何しても美味しい。煮ても焼いても、柔らかい。身が溶ける。そういった魚。
りょーへい
何喋ってんの?(笑)
みさ
ビールよりも語るじゃん。(笑)
しょーご
いや昔のどぐろ売ってたからさ。仕事で。あの時すげー食ってた。
りょーへい
ああ、働いてたね。
しょーご
もう、冷めても旨いし脂まで飲みたい。のどぐろが合うと思うのは、脂の甘みがあるからこのビールの甘みに合うと思う。苦いと殺しちゃうから。
りょーへい
米使ってるから合うのか。
しょーご
じゃあのどぐろのお刺身で良いかな?
みさ
うん、良い!
りょーへい
良さそうだね。
しょーご
ポン酢で食べても旨いんだよ。
みさ
私肝醤油でしか食べたことない。
りょーへい
のどぐろの話止まんねーな。(笑)
しょーご
機会がないからさ、のどぐろの話できる。今チャンスなんだよ。
りょーへい
もう良い?のどぐろの話。(笑)
しょーご
うん、これで良いよ。
  1. 『スワンレイクビール・越乃米こしひかり仕込み』のポイント
    ・お米を使ってるのにスッキリスマート!
    ・クラフトビール好きじゃなくてもビール好きならぜひ飲んでみて欲しい。
    ・のどぐろのお刺身に合わせてほしい!

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ビールラボ編集部

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