今回ビールラボ編集部の3人が試飲してご紹介するビールは、軽井沢ブルワリーの「THE軽井沢ビール・高原の錦秋」です。
軽井沢ブルワリーとは2013年に設立されたばかりですが、ANAの国内線全便に採用されたり、アサヒビールと販売提携したりと、急速に人気を集め全国に広がりをみせているブルワリーです。
そんな軽井沢ブルワリーが秋季限定で販売している「THE軽井沢ビール・高原の錦秋」とは一体どんなお味なのでしょうか！？？
Advertisement
基本情報
| 原材料 | 麦芽、ホップ |
| 分類 | エールビール |
| ビールタイプ | アルト |
| アルコール度数 | 5.0％ |
| 製造者 | 軽井沢ブルワリー株式会社 |
| 製造地域 | 長野県佐久市 |
秋にぴったりなパッケージとビールの美しいルビー色！ロースト麦芽とホップの程よい苦味との調和で柔らかで程良い甘さ、香ばしさが特徴です。
旨みと苦味の絶妙なバランスが楽しめ、飲みごたえもばっちり！味わいまで、しっかり秋にぴったりです。
ビールラボ編集部による味の評価
| パッケージデザイン | 3.5 |
| 香り | 3.5 |
| 味わい | 3.5 |
| 飲みやすさ | 3.5 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| 後味 | 3.0 |
| オリジナリティ | 4.0 |
| 総合 | 3.50 |
ビールラボ編集部による感想座談会
匂いはしないかも。
俺ちょっとだけチーズの匂いする。あ、コクの匂いだ！
あ、味はりんごの感じ！
甘い！コクの匂いちょっとだけわかるかも。
焼きりんごだよー！
ちょっと甘いね。
美味しい。嫌な香ばしさじゃない。
苦味もほとんどなくて、クリアなのにコクがあって甘みがある。香ばしさもある。今までのアルトビールとは違うね。初めましてって感じ。
俺これ好きだな。
甘さが際立ってるよね。麦芽とホップだけでこんなに甘み出せるの凄いなー。水にも甘みあるのかな。
飲み終わった後も結構ずっと甘い。
砂糖入ってるんじゃないかって思っちゃうくらいだよね。
アップルパイとかのりんごの感じ。
あー、りんごを甘く煮詰めたやつね。なるほどね。
新しいよね。
俺やっぱ好きだな。たしかにアップル感あるわ。俺シードルとか好きだからこのりんごの甘い感じ良い。
シードルほどクリアじゃなくてコクがあるよね。紅葉を見ながら飲むのイメージすると合うね。
うん、ぜんぜん有り！カクテルとかの甘さじゃなくてこれが良い。
紅葉を見ながら団子食べるやつの、飲み物バージョンだな。
ビール界のみたらし団子だね。
おお～。それは良い！
好きな人結構いそうだよね。ビールが苦手な人にも良いかもしれないね。色も良いよね。
秋色だよね！
これは絶対にグラスにちゃんと注いで飲んで欲しいね。
だねー！この色楽しみたいよね。
この色を知らずに飲んだら罪だよね。ここのブルワリーって世間とのイマジネーションがずれてないよね。
わかるわかる。
ハマるよね。
何が合う？
どうしよう？さんまにする？
秋に寄っちゃったじゃん。(笑)
寄りたくなっちゃう色なんだよー。
この甘味は豚肉に合いそう。
豚肉ー、、あ、豚トロを塩コショウで焼いたやつ！
合う！！豚肉の脂の甘みが合うね！
- 『THE軽井沢ビール・高原の錦秋』のポイント
・りんごを思わせる甘み。ビール界のみたらし団子。
・絶対にグラスに注いで飲んで！色も楽しめる！
・豚トロを塩コショウで焼いて一緒に食べよう。