まるで控えめで聞き上手な女の子!しばらくゆっくり飲みたい「THE軽井沢ビール・ブラック」の味と感想をレビュー

今回ビールラボ編集部の3人が試飲してご紹介するビールは、軽井沢ブルワリーの「THE軽井沢ビール・ブラック」です。

軽井沢ブルワリーは、大手ビールメーカー3社から高い技術を持つ熟練者やドーバー酒造で農学部博士を含む国立大修士課程卒の4人を集め、クラフトビール界では例をみない強固な7人の醸造家でビール造りをしています。

そんな腕利きの醸造家さん達が造る「THE軽井沢ビール・ブラック」とは一体どんなお味なのでしょうか!??

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基本情報

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原材料 麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
分類 ラガービール
ビールタイプ シュバルツ
アルコール度数 5.0%
製造者 軽井沢ブルワリー株式会社
製造地域 長野県佐久市

最高級の麦芽をローストしていて、芳醇なコクに程よい甘さが特徴です。

チョコレート麦芽の甘みをしっかり感じられるので、苦味とのバランスが良いです。コーヒーの様な香ばしい香りが際立っています。

下面発酵のシュバルツなので、黒ビールですが飲みやすいです。

ビールラボ編集部による味の評価

パッケージデザイン 3.0
香り 3.0
味わい 3.5
飲みやすさ 4.0
コストパフォーマンス 3.5
後味 3.0
オリジナリティ 3.0
総合 3.28

ビールラボ編集部による感想座談会

しょーご
ロースト香だー。
みさ
うん、ローストだねー。
しょーご
コクがあって、苦味は少ないかな。ポーターっぽいな。シュバルツかなあ?
みさ
私ポーターだと思う。
りょーへい
俺もポーターな気がする。
しょーご
ブラウンポーターか。
りょーへい
飲みやすいね。
しょーご
飲みやすい!
みさ
特徴はあんまりないね。
しょーご
口の中にすーっと入ってく。
りょーへい
うん、この飲みやすい感じは好き。
しょーご
味のインパクトが薄いかな。パンチがない。甘みあるけどそこまでないし、コクもあるけどそんなに強くない。すごくすっきりしてる。
りょーへい
俺好きだなー。ぐいぐいこない感じが。
みさ
あ、控えめ?
しょーご
それは女の子の好みと同じじゃん。(笑)
りょーへい
そうそう、こっちから寄っていこうみたいな。
みさ
それ気遣わせてるじゃん!
りょーへい
いや違うんだよ。ぐいぐい来られると疲れるじゃん。
しょーご
あー、自分から知ろうとしないと知れないみたいな?
りょーへい
そうそう。自分の話とかしないでずっと聞いてる女の子みたいな感じ。
みさ
聞き上手?
りょーへい
うん!ずっと聞いてるけどこの子は何を考えてるのかなって思っちゃうやつ。
みさ
あー、興味持っちゃうんだ。
りょーへい
イメージとしてはね。だから俺このビールしばらくずっと飲んでいられる。
しょーご
刺激はやっぱり足りないよね。
りょーへい
うん、刺激はない。
みさ
日常の中にいる子だもんね。
りょーへい
良い子だよ。この子は。
みさ
でも目立ってないよね。気付ければ良いけどね。
しょーご
卒アルでも目立たない子だね。
りょーへい
出た、しょーごの卒アル理論。(笑) 黒ビールだけどこれは結構飲めるな。
しょーご
味が主張しないのが良いシチュエーションで飲むのが良いのかも。星空を見るとか、映画を観るとか。
りょーへい
それだ!!わかったそれだわ。俺映画観るデートめっちゃ好きだもん。(笑)
しょーご
何かしながらでも良いね。集中力を切らさない。
りょーへい
丁度良いよ。the飲みやすい。
りょーへい
で、何が合う?
みさ
煮こごり!
りょーへい
ああ、料亭とかで出るやつね。あんまりわかんないけど。
みさ
なんかあの出汁の感じが良い気がする。
しょーご
なるほど、出汁の感じは合うかもなー。旨味の。
りょーへい
なるほど。あ、待って下面発酵のラガーって書いてあるよ。
りょーへい
え、シュバルツじゃん。
みさ
ずっとポーターだと思って飲んでたのに。
  1. 『THE軽井沢ビール・ブラック』のポイント
    ・景色や作業の邪魔をしない。控えめなビール!
    ・目立ってないけど気付ければ良い子、聞き上手な女の子のよう。
    ・煮こごりをおつまみにするのがオススメ。

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ビールラボ編集部

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