とてもパイナップル!でもこのパイナップル美味いじゃない、このビール美味い「サンクトガーレン・パイナップルエール」の味や感想をレビュー

今回ビールラボ編集部の3人が試飲してご紹介するビールは、サンクトガーレンの「パイナップルエール」です。

このビールは春夏のみの期間限定ビールです。インターナショナル・ビア・コンペティション(国際ビール大賞)で多数回受賞、ワールド・ビア・アワード2013年ではフレーバーエール部門 アジアベストを獲得しています。ちなみにサンクトガーレンは国産フルーツビール売上No.1です。

麦芽量30%も使っている大量のパイナップル。パイナップルがお口の中でどう登場してくれるのか楽しみです。さてこの「パイナップルエール」、一体どんなお味なのでしょうか??

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基本情報

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原材料 麦芽、ホップ
副原料 パイナップル
分類 エールビール
ビールタイプ フルーツビール
アルコール度数 5.0%
製造者 サンクトガーレン有限会社
製造地域 神奈川県厚木市

このビールは2019年から、ベースのビールスタイルをアメリカンペールエールからBrut IPA(ブリュットアイピーエー)にリニューアルしました。

フルーツビールの多くはペースト果実や濃縮果汁などを使用しているものがほとんどですが、この「パイナップルエール」は濃縮果汁や香料などの人工物は一切使用せずに、生果実を使っています。また、カッティングも手作業!機械で切るより瑞々しくなります。手間もコストもたっぷりかけられているんです

手作業で切ったパイナップルは麦汁と一緒に発酵しているのでジュースのような甘さではありません。しかししっかりパイナップル。泡までジューシーです。

Brut IPA(ブリュットアイピーエー)とは?

IPAの特徴は高アルコール・柑橘系の華やかな香り・強めの苦味ですが、Brut IPAはそのIPAの一次発酵後に酵素を加え、糖分を取り除いてドライ(辛口)な味わいになったものです。

シャンパンのインスピレーションを受けたもので、最近急速に広まっている新しいビアスタイルです。強いホップフレーバーをもちながら、ドライで苦味も軽やかなのが特徴です。

ビールラボ編集部による味の評価

パッケージデザイン 3.0
香り 4.0
味わい 3.5
飲みやすさ 4.5
コストパフォーマンス 4.0
後味 4.0
オリジナリティ 4.0
総合 3.86

ビールラボ編集部による感想座談会

りょーへい
うーん、パイナップルの香り凄い。
しょーご
甘みがパイナップル。
みさ
ほんとだ、甘い。甘いけど砂糖の甘いじゃなくてフレッシュに甘い。
りょーへい
これは分かりやすくパイナップルだけど、嫌な甘さがない!
しょーご
じゃあパイナップル次第の甘みか。
みさ
丁度良いパイナップルで造ってるんだね。
しょーご
パイナップル強いなー!
りょーへい
甘いよね。
みさ
フルーツビール好きにも嬉しい甘さ。
しょーご
このパイナップル、ずっと居るな。いてもらっていいんだけどね、全然迷惑じゃない。
りょーへい
俺パイナップル好きなんだよね。普通に美味しい。
みさ
うん、美味しい!!
りょーへい
これはたしかに春夏に飲みたいよね。ちょうど今梅雨だからこういう清涼感欲しかった!
みさ
気分晴れた?
りょーへい
うん、ちょっと晴れた。
みさ
たしかに気分晴れるビールかも。曇ってても目瞑って飲んだら晴れてるよ。
りょーへい
風受けたいな。
※扇風機回してみる
しょーご
気持ち浮つくわー。
しょーご
これは苦味はある?
りょーへい
苦味もあるよね。でもパイナップルフレーバーが強いからそこまでホップ感じないかも。
みさ
これはねー、海ではない。海が見える丘のコテージとかの庭にあるブランコでゆらゆらしながら飲みたい。
りょーへい
気分が良いね。
しょーご
甘すぎないしいいよね。でもこれ食べ物何だろう?
みさ
これはやっぱりそよ風じゃない?
しょーご
昼の別荘だな。
みさ
昼の別荘で何食べる?
りょーへい
素麺かも!
りょーへい
いいね、薬味付けて!
りょーへい
素麺だったら殺さないから、お互いに。しかも素麺だったらパイナップル入っても有りじゃない?
みさ
いい感じかも!!
しょーご
いいね、葉山の別荘で昼間に素麺食べながらこのビール飲みたいね。
しょーご
なんかフルーツビールってフルーツよりのビールって思ってたけど、これはビールよりのフルーツ。
みさ
ビールを邪魔しないフルーツ感だね。
りょーへい
ビールであることにに誇りを持ってる。主従関係をちゃんと保ってるよ。
  1. 『ブリュードッグ・エルビスジュース』のポイント
    ・パイナップルフレーバーがとことん香る!
    ・甘いけどフレッシュな甘み。そしてビールの美味しさの邪魔はしない。
    ・別荘で素麺を食べながら飲みたい。

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ビールラボ編集部

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