今回ビールラボ編集部の3人が試飲してご紹介するビールは、In a dazeの「三州IPA」です。
In a daze(イナデイズ)は長野県の伊那市で2019年1月から自家醸造を開始した、とても新しいクラフトビール会社です。創業者が女性ということもあり、ボトルデザインからビールのテイストまで、とてもスタイリッシュで斬新な味わいです。
これからたくさんのビールを生み出していくであろう、出来立てほやほやのイナデイズさんの造るクラフトビールとは、一体どんなお味なのでしょうか？！
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基本情報
| 原材料 | 麦芽、オーツ麦、ホップ、塩、酵母、アイリッシュモス |
| 分類 | エールビール |
| ビールタイプ | IPA |
| アルコール度数 | 6.5％ |
| 製造者 | In a daze Brewing合同会社 |
| 製造地域 | 長野県伊那市 |
オーツ麦由来の濁りとヌルっとした滑らかな口当たりが特徴的なIPAです。甘みと塩気があるので、IPAでありながら苦みはきつくなく、とても飲みやすいビールです。
長野県の伊那市を訪れた際は、実際にブルーパブで飲んでみたいビールですね♪口当たりも味わいも斬新なので、是非一度味わって頂きたいビールです！！
※こちらは日本の酒税法上では発泡酒に分類されます。
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ビールラボ編集部による味の評価
| パッケージデザイン | 3.5 |
| 香り | 3.0 |
| 味わい | 4.0 |
| 飲みやすさ | 3.0 |
| コストパフォーマンス | 3.0 |
| 後味 | 3.0 |
| オリジナリティ | 4.5 |
| 総合 | 3.43 |
ビールラボ編集部による感想座談会
香りはあんまりないね。
ん？なんかIPAって感じが全然しない！
これは凄いぞ！トロトロしてる！キャラメルっぽい感じかな。
ハハハ、トロトロしてるな(笑)。スッキリはしてない。オーツ麦とかアイリッシュモスが入ってるから、多分そこらへんが効いてるね。
私はこの甘みは黒糖っぽく感じるんだよね。濁りもあるし、苦みもあんまりないね。
あと、これは香りに鋭さがないよね。なんていうか、弾力のある丸い感じなんだよね。
独特な味するな～。最初の一口びっくりするわ。
確かにびっくりするけど、不味くない。私は普通に飲めるよ。
多分さっき感じたキャラメルっぽさはね、塩気なんだと思うんだよね。
あ～、塩キャラメルみたいな？
なるほどね。三河産の塩を使ってるらしいから、それを意識して飲むと塩気を凄く感じるね。
だよね。でもこれ、最初の一口よりどんどん美味しくなってくるんだけど(笑)。
分かる！どんどん好きになってくるビールだね！
俺も最初の印象よりは全然有りになってきた(笑)。なんかクラフトビール好きな人とかが、色々なビールを飲んだ後に辿り着くビールな気がする。
そうだね(笑)。スパードライくらいしか飲んだことない人だと、ちょっと許容できないかもね。
うん、これは面白いビールだわ～。今までにほとんど経験したことない口当たりと味だな。
これはオリジナリティー高いよね。斬新だなあ。塩のソフトクリームを初めて食べたときみたいな感じ。最後には好きになってるみたいな。これは何が合うかな？
ステーキにかかってるシャリアピンソースが合いそうかな～。
あ～なるほどね。タマネギ入ってるソースでしょ？でも牛のステーキよりは、ポークステーキの方が合いそうだな。
確かに豚の方が合いそう。
ポークステーキのシャリアピンソースがけで！
- 『In a daze・三州IPA』のポイント
・トロミのある口当たりが新感覚！！
・甘み有り塩気有り、飲めば飲むほど好きになる！
・ポークステーキのシャリアピンソースがけに合う！！