今回ビールラボ編集部の3人が試飲してご紹介するビールは、ベアードビールの「わびさびジャパンペールエール」です。このビール、なんと原材料にわさびが使われています！ベアードビールが作るJPA（ジャパンペールエール）のお味とは一体どの様なものなのでしょうか？！
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基本情報
| 原材料 | 麦芽（イギリス産）、大麦、ホップ、糖類、酵母、緑茶、わさび |
| 分類 | エールビール |
| ビールタイプ | ペールエール、IPA |
| アルコール度数 | 6.0％ |
| 製造者 | 合資会社ベアードブルーイング |
| 製造地域 | 静岡県伊豆市大平 |
わびさびは、クラフトビール界の最も人気のある2種類のスタイル：ペールエールとIPA、そして日本を組み合わせたユニークなビールとのこと。これは非常にユニーク！
そして原材料にわさびと緑茶を使用しているという、非常に稀な作りのビールです。唯一無二の個性を味わいましょう。
ビールラボ編集部による味の評価
| パッケージデザイン | 1.0 |
| 香り | 3.0 |
| 味わい | 3.5 |
| 飲みやすさ | 2.5 |
| コストパフォーマンス | 3.0 |
| 後味 | 3.5 |
| オリジナリティ | 4.5 |
| 総合 | 3.0 |
ビールラボ編集部による感想座談会
あまり香りが少ないかな。さっきライジングサンペールエール飲んだから。
うん？苦い？
ほんとだ。苦い。あれ、あんまり好きじゃない……かな。
あ、ペールエールとIPAを組み合わせたんだこれ。だから苦いんだ。そして更に日本を組み合わせたと……。
日本か…。ペールエールでこの苦味はなかなかだよね。でもきっとこれ苦味が絶対的に強いわけじゃなくて、ホップの香りとかでごまかしてないんだろうね。
そうだね。わびさび…。俺たちもわびさびを知らないからなぁ。簡素な味、みたいなことか？
修行僧的なイメージの味かな。これ。ストイックな感じというか。
あー、弱音吐かない日本人みたいな？
めっちゃ弱音吐くけどね！なんだろ。ほぼIPAだと思って飲んだ方が良いと思う。
そうだね。みんなの好きなタイプのペールエールではない。ビターだし。渋い。
まぁでもペールエールとして飲まなければ美味しいどね。IPAとして飲めば。
私は苦手だな～。苦味だけじゃない？
いやちゃんと味あるって！ちゃんと味あるけど、分かる人にしか分からないんだよ。俺は、分かる側だから。
ハハハ（笑）。隠れてるんだ。
ウォーリーを探せで見つけた時、楽しいじゃん。それだよ。
そうそう。味わいが隠れてるよね。苦味の裏に。なんか飲んでるうちに美味しくなってきた。
そうなのかぁ。
フレーバーはあるよ。
あれかな。抹茶とかイメージしてんのかな。ってか緑茶入ってるよ！わさびも入ってるし！珍しい！！！！！
えぇ！わさび！！
わさびかぁ。でもこれ慣れてきたらペールエールとして普通に飲めるようになってくるよ。最初はIPAで、終盤ペールエールとして楽しめる。それがわびさびなんだよ。
そっかー。テラスハウスにもそういう人いるな。最初の印象きついけど、時間が経つと意外と普通じゃんっていう。
人間と一緒なんだよ。結局。
私、セロリの野菜スティックとか、苦いチョコレートと合わせたい。
えぇ！！
それはちょっと違うなぁ。苦味に苦味ぶつけるのはやめよう。カニは？
カニ！カニ味噌でもいいな。カニ味噌にレモンをかけたい。
カニか～。確かにお酢の感じが合いそう。
つまりカニが丸ごといれば良いんだね。でもカニだとわびさび感なくなるね（笑）。豪華な感じ。
今までカニに合うって無かったよね。いいね、カニに合うビール。