今回ビールラボ編集部の3人が試飲してご紹介するビールは、ベアードビールの「ライジングサンペールエール」です。朝日と富士山が印象的なパッケージのビールですが、「ライジングサン」と名付けたそのビールのお味とは一体どの様なものなのでしょうか？！
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基本情報
| 原材料 | 麦芽（イギリス産）、大麦、ホップ、糖類、酵母 |
| 分類 | エールビール |
| ビールタイプ | ペールエール |
| アルコール度数 | 5.5％ |
| 製造者 | 合資会社ベアードブルーイング |
| 製造地域 | 静岡県伊豆市大平 |
ライジングサンペールエールのパッケージでまず目に飛び込んでくるのは富士山と朝日のデザイン。これは職人魂という、日本の伝統文化を象徴しているそう。また、ベアードビールのブライアンさんはこのように語っています。
私が神様に咎められ「残りの人生では、数種類のビールしか飲んではいけない」と言われたら、ライジングサン ペールエールは、そのリストに入るだろう。
ビールラボ編集部による味の評価
| パッケージデザイン | 2.5 |
| 香り | 4.0 |
| 味わい | 4.0 |
| 飲みやすさ | 4.0 |
| コストパフォーマンス | 3.5 |
| 後味 | 4.0 |
| オリジナリティ | 3.0 |
| 総合 | 3.57 |
ビールラボ編集部による感想座談会
爽やか！美味しい！アロマ！ベアードビールで今の所1番美味しい。
美味しい！アロマだねぇ。
ほんとだ美味しい。飲みやすいね。華やかな香りするけど飲みやすい。いいね！
THEペールエールみたいな感じ。だけど飲みやすい。
美味しいね。でもライジングサン……かぁ。なんでだ……
それはマジでWEBの商品ページ見ないと分かんない。よく分かんないもん。
これ絶対ブライアンさんがご来光見たんだよ。富士山から。しかもパッケージに「日昇」って書いてあるな。
なるほどね！外国の人登ってる人多いもんね！美味しいけど、名前と繋がらないよね（笑）。どちらかというと夕焼けのイメージで飲みたいよね。
ハハハ（笑）。勿体無いね。
アロマホップだなぁ。爽やかになるよね。アロマホップ。
なんかさ、良い気分になる。余裕が出るよね。気持ちに。
こういうビールはちゃんとビールに金払って飲んでるっていう、しっくり来る感じ。
このビール苦手な人は少なそうだよね。
そうだねー。これは苦手な人いなそう。
やっぱりペールエール好きなんだなぁ俺。
俺も結構好きになってきたよ。
私も！
俺は最初から好きだったけどね。
ドヤ顔すんなよ（笑）。普通にパブで飲みたい。これは。
これはそうだね。普通に注文したいね。味がしっかりしてるのにクドくない。
素晴らしいバランスだよね。これ評価高くなるね。スタイルによって評価偏っちゃうなぁ俺たち。
そうだねー。でも仕方ない。ペールエールとピルスナーはスター選手なんだよ。
メッシとロナウドだ。ペールエールとピルスナーは。
しょうがない。みんな好きなんだよ。
スタウトは本田圭佑だな。このビールはでっっっかい滝を遠目に見ながら飲みたい。
ガチの世界遺産級の滝？
そう。遠目からね。なんか外で飲んでもいいかなっていう。
私、夕方の縁側で飲みたい。猫がいるところで。
え？
縁側と猫セットじゃん。
あぁ。全然分かんない（笑）。
いやぁでも美味しいな。でもこれさ、常陸野ネストと比べるとどう？
ネストのペールエールはもっと華やかだった。で、味もしっかりしてた。
おれこっち（ライジングサンペールエール）の方が飲みやすいんだよなぁ。
うん。こっちの方が飲みやすいとは思う。香りがネストの方が強いよね。
これはポテトサラダに合うよ！
俺マスタード入ってるポテトサラダがいい。
俺はきゅうりとか玉ねぎが入ってるやつが良い。ってポテトサラダの好みの話になっちゃったよ。あとはカルパッチョ的なやつを食べたいかなぁ。白身魚系。
なるほどね。良いと思う。オリーブオイルとか合う。あぁ、飲み終わっちゃった。もっと続けたかったな、このビールで。